Brukselka

Brukselka należy do rodziny kapustowatych. Dwuletnia roślina pochodząca z Belgii, gdzie uprawia się ją od stuleci (stąd jej nazwa od stolicy tego kraju - Brukseli). Znalazła uznanie w Europie Zachodniej, a potem w USA. Brukselka w pierwszym okresie wegetacji tworzy gruby, silnie ulistniony pęd wysokości 70-90 cm. W kątach liści na pędzie głównym wyrasta 70-80 krótkich ulistnionych pędów bocznych, mających kształt główek wielkości orzecha włoskiego, które stanowią część jadalną rośliny, są zwarte, delikatne i bardzo smaczne. W stanie świeżym dostępna od października do końca stycznia, a przy właściwym przechowywaniu - nawet do marca.
Zaliczana jest do warzyw o dużej wartości odżywczej.
Zawiera m.in.: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, cynk, fosfor, chlor, jod, karoten, witaminę E, K, B1, B2, B6, C, kwas nikotynowy i pantotenowy, biotynę, kwas foliowy.
Odmiana średnio wczesna, średniopnąca. Ponieważ znosi krótkotrwały mróz, zdarza się, że można ją zbierać do wczesnych miesięcy zimowych.

WARUNKI UPRAWY
Jeśli chcemy przygotować stanowisko dla uprawy brukselki, musimy wiedzieć, że rośnie ona na glebach próchnicznych i strukturalnych, lecz nie za lekkich. Nie lubi gleb podmokłych i zbyt kwaśnych, najlepsze są o pH 6,5-7,0. Przygotowaną wcześniej rozsadę brukselki sadzi się od końca kwietnia do końca czerwca w rozstawie 50 × 60 cm, natomiast na rozsadniku sieje się od kwietnia. Przygotowane stanowisko powinno być dobrze nasłonecznione. Wymaga regularnego, choć umiarkowanego podlewania, zwłaszcza w czasie uciążliwej suszy (co 4 dni). W celach pielęgnacyjnych należy utrzymywać stałą wilgotność, obficie zasilać nawozem organicznym i mineralnym, ponieważ jest to roślina wyjątkowo „żarłoczna". Przy czym trzeba ograniczać ilość azotu. Warto co jakiś czas okopywać rośliny, aby poprawić ich stabilność.

ZASTOSOWANIE
Zebrane plony nadają się do przechowywania w formie surowej i mrożonej.

Opakowanie zawiera 6g nasion.